Rezepte:

1. [Hecht mit Darm und Magen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Gelb Hecht in einer Gallrat. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Hecht Magen in einer Erbsbrüh / mit Pettersilgen Wurtzel vnnd frischer Butter / die vnzerlassen ist / gesotten / wirt gut vnd wolgeschmack. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Ein Suppen von einem Hechtmagen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. Hecht= Magen und Leber gut einzumachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)