Rezepte:

1. Pasté de barbuë. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Pasté d’anguilles. (Le cuisinier françois, 1651)
3. [Assaisonnement, garnitures, cuisson.] (Le cuisinier françois, 1651)
4. Französische Fleisch=Suppen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Lamm=oder Kütz=Fleischlein / in Petersil=Seleri=Pastinacker=Kohlrabi=Zucker=Wurtzeln / abgeschnittenen Spargel / überbrüheten Spinat / Köpflein=Salat / Lactuck / Antivi / ausgelößten Erbsen / Artischocken=Kern / oder auch in allerhand Ruben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)