[Wachteln resch gebraten.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 16

Originalrezept:

Wenn die Wachteln schier gebraten seyn / so besträwt mans mit geriebenem Weck / so wirt es fein resch / gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Wachteln resch gebraten.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 16,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wachteln-resch-gebraten (03.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)