Originalrezept:
Alle Speiß / so vom wilden Schwein allhie beschrieben / kanstu auch gleicher weiß vom Eynheimischen Schwein zurichten.
Kategorisierung:
Hauptzutaten:
Transkription:
Irene Tripp
Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Von einer Eynheimischen Saw.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 06,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=von-einer-eynheimischen-saw (29.04.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)