Originalrezept:
ALle Speise / so von einem Hirschen zu zurichten beschrieben / kan man auch von einem Elendt machen.
Anmerkung:
Elendt, oder Elendthier ist ein Elch oder Elk
Kategorisierung:
Hauptzutaten:
Transkription:
Irene Tripp
Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Von einem Elendt.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 07,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=von-einem-elendt (29.04.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)