Von dem Holderbeer= Saft.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 1 Nr. 043

Originalrezept:

DEr dick= gesottene Safft oder Salsam von disen Beeren ist köstlich gut in alle kleine und grosse Dorten / auch in die Kräpfflein und Oblat= Küchlein / dergleichen auch der von Johannes= Beerlein und Hagabutzen etc.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "Von dem Holderbeer= Saft.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 1 Nr. 043,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=von-dem-holderbeer-saft (17.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)