Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Saurampffer Salat.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 26,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=saurampffer-salat (24.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.