Sangel

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 06 Nr. 049

Originalrezept:

DIese seynd die kleinste Fischlein / und werden in allem den Grundeln gleich verkocht ; als im Sieden / Einmachen / Bachen / etc.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Lotte Caglar

Zitierempfehlung:
Lotte Caglar (Transkription): "Sangel", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-1 Kap. 06 Nr. 049,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=sangel (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Lotte Caglar.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)