Salsen‐Holhippen.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.262/4

Originalrezept:

4 Loth Marillen‐ oder Hetschensalse mit ¼ Pfund Zucker und Schnee von 1 Klar und von ½ Limonie den Saft gerührt, wie obige zu machen.

Anmerkung:

siehe S.262/2: Pomeranzen ‐ Holhippen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Salsen‐Holhippen.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.262/4,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=salsen%e2%80%90holhippen (05.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)