Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Salat von rotem Lactura.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 09, Nr. 40,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=salat-von-rotem-lactura (17.04.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.