Originalrezept:
Wie obiges, Rum statt Liqueur, und Pomeranzen oder Limoniezucker statt der rothen Farbe.
Transkription:
Julian Bernauer
Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Punsch‐Eis.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1o,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=punsch%e2%80%90eis (03.08.2026).
Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.