[Polch.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 16

Originalrezept:

Den Polch kocht man wie den Rheinfisch.

Anmerkung:

Keine nähere Beschreibung.

Kategorisierung:

Hauptzutaten:

Transkription:

Helga Kraihamer

Zitierempfehlung:
Helga Kraihamer (Transkription): "[Polch.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 16,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=polch (24.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Helga Kraihamer.