Melissen= Kraut= Safft reiniget die vnsau=

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0997
Diätetische Verwendung: , , ,

Originalrezept:

…bere Haut / ist gut für Spinnen / Scorpion vnd wü= tender Hundsbiß / macht trüben Wein widerumb hell. Wann man das Fleisch darmit besprengt / so kommen keine Mucken darauff / vnd wird nicht leichtlich schme= ckend / behalt auch die Immen oder Bienen in Körben / so man die Körb darmit wol reibt oder bestreicht.

Anmerkung:

Zur Klärung eines trüben Weines siehe auch Nr. 981 und 982.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Melissen= Kraut= Safft reiniget die vnsau=", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0997,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=melissen-kraut-safft-reiniget-die-vnsau (02.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.