Originalrezept:
Von Zirbelnüssenkern ein Marcipan / wie vorhin vermeldt ist.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Marcipan gemacht von Zirbelnüssenkern].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 75,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=marcipan-gemacht-von-zirbelnuessenkern (05.10.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)