Durchsichtiges Pomeranzen‐Eis.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1l

Originalrezept:

12 Loth Zucker an der Schale 1 Pomeranze abgerieben, und den klaren Saft von dieser läßt man eine Weile stehen, dann rührt man es recht gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Durchsichtiges Pomeranzen‐Eis.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1l,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=durchsichtiges-pomeranzen%e2%80%90eis (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)