Anderst / mit Spinat=Döpflein und Mandlen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 3 Nr. 017

Originalrezept:

HIer must du klein=gestossene Mandlen nach Geduncken nehmen / und soviel Spinat=Döpflein daruner stossen / daß darvon schön grün werden; dann nimm diese Mandlen / und mach ein Cremb darmit / wie die vorhergehende / mit Zimmet=Wasser.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Anderst / mit Spinat=Döpflein und Mandlen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 3 Nr. 017,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=anderst-mit-spinatdoepflein-und-mandlen (21.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)