Leber zu braten.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 07

Originalrezept:

Richt sie zu / wie zuvor von einem Hirsch vermeldt ist worden / so ist sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Leber zu braten.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 07,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=leber-zu-braten (31.10.2025).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)