Sülz vom Sälmling / oder Gallrat / sonderlich gelb.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 08, Nr. 04

Originalrezept:

Anmerkung:

Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "Sülz vom Sälmling / oder Gallrat / sonderlich gelb.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 08, Nr. 04,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=suelz-vom-saelmling-oder-gallrat-sonderlich-gelb (24.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.