[Gehackts von einem gebratenen Schlegel]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 06, Nr. 19

Originalrezept:

 

Gehackts von einem gebratenen Schlegel / Richt es fein warm zu / wie vorhin vermeldt ist von einer Hammelskeul zu machen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Margit Gull

Zitierempfehlung:
Margit Gull (Transkription): "[Gehackts von einem gebratenen Schlegel]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 01, Teil 06, Nr. 19,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gehackts-von-einem-gebratenen-schlegel (17.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Margit Gull.