[Ruttenleber.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 22, Nr. 03

Originalrezept:

RuttenLeber eyngemacht mit Pettersilgen Wurtzel / Erbsbrüh / mit vngeschmältzter Butter / vnnd mit grünen Kräutern / die fein klein seyn / laß darmit sieden / so ist es gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Ruttenleber.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 22, Nr. 03,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ruttenleber (14.05.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.