[Steltze vom Wildschwein.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 26

Originalrezept:

Hinterlauff kalt abgebraten / oder in lauterm Saltz abgesotten / vo(n) kalt lassen werden.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Steltze vom Wildschwein.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 26,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=steltze-vom-wildschwein (24.04.2026).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.