Rezepte:

1. Pfersiche ein zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Grundeln gibt man auch blau abgesottner in der Sultz / wie bey den Hechten und andern Sultz= Fischen zu sehen ; Auch gibt mans lebendig in der Sultzen / wie folgt: (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)