Rezepte:

1. Salße oder Brühe über Kalbs=Bratis. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Französische Suppen von Kalbfleisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Kalbfleisch / Tarten / Pastetlin / Kräpflin / Würst / Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man macht über solch gebraten Wildprät (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Frische Salmen / auf andere Art zu zurichten / so lang auf zu behalten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Eine Spanische Brüh über Hüner / von Lebkuchen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)