Rezepte:

1. [Mandelkäs mit Weinbeer.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Ohrwangen oder Kinbacken von dem Ochsen oder Rind / braun zu kochen / mit gebräunten Ruben / Zwibel / Kraut oder grünen Köhl / etc. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)