Rezepte:

1. Hirnwürst zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Zungen / von dem wilden Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Spanfärcklein / Alladoba weiß gesotten / und kalter auf ein Serviette , oder mit der Sultz zu geben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
4. Schweins= Zungen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)