Rezepte:

1. Schwein=Bratis. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Oder werden solche Ripp gesalzen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Carbonädlein von denen wilden Schweins= Ripplein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)