Rezepte:

1. Kalbsknöpflin / Kröpflin / Fülle / Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Oder wird zu stücklin geschnitten / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Schaaf=Lungen und Leber (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. [Schaaf=Lungen und Leber] Salße (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Schaaf=Leber. Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Kalbs=Gelänck. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Leber von Rinderen. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
8. Auf solche weiß wird das ganze Geläncklin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
9. Lungen und Leber vom Schaaf / oder Schöps. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)