Rezepte:

1. Gerolltes Fleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. [Gerolltes Fleisch.] Mit Käse und Rahm. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Rostbraten in brauner Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Schwedischer Rostbraten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Roſtbraten. [1] (Die Hausköchin, 1867)