Rezepte:

1. [Gerolltes Fleisch.] Mit Käse und Rahm. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Gerolltes Fleisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Rostbraten in brauner Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Schwedischer Rostbraten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Roſtbraten. [1] (Die Hausköchin, 1867)