Rezepte:

1. [Rinderbraten, gesottener] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Hattele zu maché zum Braten. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Einen Rinder-Braten mit einer guten Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
4. Rinderne Braten / mit Sardellen / Rosmarin / oder Knoblauch zu begiessen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)