Rezepte:

1. Södlein über eine gebratene Rehe=Keule. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
2. Ein Mandelgescherbe über eine Hirschen oder Rehe-Keulen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
3. Reh=Schlegel=Pasteten auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
4. Reh=Schlegel=Pasteten. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)