Rezepte:

1. Eine Brüh von Muscateller= Wein= Beeren über Auerhannen / auch Reh= Schlegel / Rebhüner und Capaunen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Von Weintrauben. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Trauben‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)