Rezepte:

1. [Lungenmuß von Maurachen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Maurachen mit Wein]. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Ein Suppen von dürren Maurachen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Maurachen=Suppen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)