Lammbrät

Rezepte:

  1. Ein gefühlts Lemmeres Piegl. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  2. Ein Gehäck=Suppen von einem gebratnen oder gedämpfften Schlegel / umsetzt mit kleinen Pastetlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  3. Anderst mit gefüllten Köhl und jus. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)