Rezepte:

1. [Zisern gekocht] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Zisernmuß] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Ein Zisernsuppen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Alte Hüner zu sieden / davon man auch die Brühe trincken kan. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Ziser= Erbes. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
6. Eine braune Suppen von Tauben mit rothen Ziser=Erbsen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Zisserl=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)