Rezepte:

1. [Würstchen und Knöderln.] Kapaun‐Würstchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Karbonadeln oder Würſteln von kaltem Braten. (Die Hausköchin, 1867)
3. Kalte ſauere Soß. (Die Hausköchin, 1867)