Rezepte:

1. Sültz von Hünnern oder Gallrat. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Leber mit Schwammen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
3. Spanfärcklein in der Sultzen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)