Rezepte:

1. Ein guͤt gemuͤss vō huͤnr fuessen (M I 128, 15. Jhdt.)
2. Die Därme von einer Hennen gekocht. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Lungen Küchlin zweyerley. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
4. Ubergebliben Fleisch / von gesot= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Hüner oder Capaunen in einer Böhmischen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Eine Henne in ihrer eigenen Brüe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)