Rezepte:

1. Ein gepresten Hirschkopff. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Hirschkopff gesotten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Hirschen= Kopff / mit dem Gewicht / zu einem Schau= Essen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)