Rezepte:

1. Füß eynzumachen in ein Pfeffer. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Wildprät=Pasteten=Teyg / wird mit heissem Wasser / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Hirsch= Läuff / oder Füß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)