Wind‐Bußerl.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.260/4a

Originalrezept:

Von Windmasse wie zur Torte macht man mit einem Löffel ovale Häufchen oder runde durch eine Stanitze auf das Papier und bäckt sie gelblich.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Wind‐Bußerl.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.260/4a,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wind%e2%80%90busserl (16.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)