Weißes blanc‐manger mit Spiegel.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.277/2b

Originalrezept:

Man gießt klare Marillensulze kleinfingerhoch im Model ein, läßt sie sulzen und gibt Vanille‐blanc‐manger darauf, bis der Model voll ist.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Weißes blanc‐manger mit Spiegel.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.277/2b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=weisses-blanc%e2%80%90manger-mit-spiegel (19.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)