Petersil= Wurtzen zum Salat.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 193

Originalrezept:

PEtersil= Wurtzen / die grosse Gattung / gebrüht / seynd gut zum Salat wie die Pastenacker.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Petersil= Wurtzen zum Salat.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch IIII-2 Kap. 7 Nr. 193,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=petersil-wurtzen-zum-salat (27.04.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)