[Obers‐Schaum.] Oder: [III]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.270/1d

Originalrezept:

Man füllt den weißen oder gefärbten Schaum in ausgehöhlte Biscuit‐Torte, oder Wandeln, ober in Kruste von Butterteig.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Obers‐Schaum.] Oder: [III]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.270/1d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=obers%e2%80%90schaum-oder-iii (18.05.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)