Rezepte:

1. Kälbern Schlegel mit geselchten Zungen gespikt. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
2. Wiener Krafen zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)
3. Rähm Küchl zu machen. (Koch=Buch von Verschiedenen Speisen, 1789)