Rezepte:

1. Carpe au bleu. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Einen gefüllten Stockfisch. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Einen Stockfisch zu braten / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Einen Stockfisch zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Brexen zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)