Rezepte:

1. Blau=gesottene Forellen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Ein blau=gesottener Aal /in einer Citronen = Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Gelbe Ruben Latwerg. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Saurach= oder Wein= Lägelein= Morselln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)