Originalrezept:
Anmerkung:
Kein Rezepttext – Zubereitung wird mit Titel beschrieben.
Transkription:
Maximilian Schmidauer
Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Auß den schönen grossen Foren kan man auch Kärpelein machen auff diese manier.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 11, Nr. 02,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=auss-den-schoenen-grossen-foren-kan-man-auch-kaerpelein-machen-auff-diese-manier (13.05.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)