Journal für Food Studies

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Die Mühen der Ebene: Ob Regionalität besteht, hängt oft vom überdurchschnittlichen Engagement Einzelner ab

Auch im Tiroler Oberland versuchen einzelne Idealisten nach Grundsätzen der Regionalität zu leben und zu wirtschaften. Das ist nicht immer einfach und bringt manche Rückschläge. Mit Hilfe von Kooperationen und unter dem Dach des Naturparks Kaunergrat sind auch Erfolge möglich.